la carne non sia un alimento indispensabile per l'alimentazione umana . Poichè SHAOLIN TEMPLE ITALY si propone di formare e in-formare correttamente e integralmente a 360° i propri Allievi e tutti coloro che si avvicinano alla Millenaria Tradizione e Cultura Shaolin per migliorare la propria salute e potenziare il proprio corpo, Shifu ShiHengChan in tutti i libri dell'ENCICLOPEDIA SHAOLIN, nel presentare in maniera dettagliata e approfondita ogni Disciplina/Arte Interna-Esterna Shaolin specifica, spiega sempre perchè i Monaci Shaolin non mangiano carne. I motivi principali sono: Los monjes de Shaolin son vegetarianos, y su increíble calidad atlética marciales muestran claramente que la carne no es un alimento esencial para el consumo humano. Como Shaolin Temple Italia tiene como objetivo la formación y en forma correcta y completamente a 360 ° de su estudiantes y todos aquellos que vienen a la milenaria tradición de Shaolin y Cultura para mejorar su salud y fortalecer el cuerpo, Shifu ShiHengChan en toda la ENCICLOPEDIA SHAOLIN libros, la presentación en un detallado y minucioso de cada disciplina / arte Shaolin Interno-Externo . específica, siempre explicar por qué los monjes de Shaolin no comen carne Las razones principales son:

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• SHAOLIN DE ENERGÍA (energía-fisiológicos razones)

• MAHA-KARUNA (ética)

• Ahimsa (karma y las razones espirituales)

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(tofu, temphe, miso, natto, latte e yogurt), dai cereali (seitan) e dai legumi . A volte si usano proteine animali che con comportano alcuna uccisione dell'animale (uova non gallate, latticini freschi). Durante el segundo campus ESTACIONAL se ofrecen sabrosos platos hechos con proteína vegetal sólo se derivan de la soja (tofu, temphe, miso, natto, la leche y el yogur), cereales (seitán) y las legumbres. A veces se utiliza la proteína animal sin cargo la matanza del animal (huevos galato, los productos lácteos frescos).

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Además, para aquellos que quieren entrar en eso de una forma más "occidental", se propone un extracto del libro "La nueva biología" querido amigo y colaborador del templo de Shaolin Italia Matt Traverso, International Coach y Entrenador

2. La carne
"Es lamentable que el mundo se enfrenta a tan difícil aceptar la verdad." (Le Grand Richards)
Sabemos que la dieta juega un papel importante en determinar nuestro nivel de salud, pero con toda la información contradictoria que escuchamos en los medios de comunicación, es fácil rimanerne confundidos sobre lo que debe y no debe comer. Sin embargo, la abrumadora evidencia que aclarar las ideas: el diseño de los estudios han demostrado que comer más alimentos de origen vegetal y menos de origen animal, nuestra salud mejora. Fácilmente podemos protegernos de las enfermedades! Simplemente tenemos que dejar de "cavar la tumba con nuestros propios dientes!"
"Elegir los alimentos a base de cereales, legumbres, frutas y verduras es la mejor manera de mantenerse sano." (American Dietetic Association)
Los estudios e investigaciones han demostrado que una dieta vegetariana reduce significativamente los riesgos de: obesidad, diabetes mellitus, enfermedad coronaria, la hipertensión y el cáncer.
Después de más de 40 años de investigación sobre el impacto de la nutrición en la salud, el Dr. T. Colin Campbell llegó a la conclusión: "Las personas que comen alimentos de origen animal han contraído varias enfermedades crónicas, mientras que los que han basado su dieta de alimentos derivados de plantas gozaban de una salud excelente y había desarrollado una predisposición para la prevención de enfermedades crónicas".
"Incluso tomando pequeñas cantidades de alimentos de origen animal como la carne, los huevos y la leche, se asocia con un aumento de las enfermedades degenerativas crónicas." (T. Colin Campbell, PhD)
Walter Willett, jefe del departamento de nutrición de la Harvard School of Public Health, cree que una dieta rica en frutas y verduras tiene una importancia fundamental en la reducción de toda la
causas principales de enfermedades. Piense en esto. En los Estados Unidos cada 35 segundos, las 24 horas del día 24, una persona muere por enfermedades cardiovasculares y su tratamiento representan un volumen de ventas exorbitantes. Los miles de cirugías de costos de dólares, mientras que más y más gente toma diaria de medicamentos, para el deleite de las compañías farmacéuticas que siguen creciendo. Mientras tanto, numerosos estudios e investigaciones han demostrado ampliamente que una dieta de alimentos vegetales, ricos en cereales, legumbres, frutas y verduras, totalmente se puede derrotar a las enfermedades del corazón!
Por ejemplo, el Dr. Dean Ornish ha demostrado de manera concluyente que la enfermedad cardíaca puede ser fácilmente derrotado por el simple cambio del estilo de vida sin drogas ni cirugía. Él es el médico primero en ofrecer una prueba documentada de que las enfermedades del corazón puede ser una regresión, simplemente cambiando el estilo de vida. Dar a los pacientes una dieta vegetariana simple, consistente en alimentos no refinados, con una reducción de la ingesta de grasas, combinada con el ejercicio, técnicas de manejo del estrés y la participación en grupos de apoyo, fue capaz de demostrar que "la mayoría de los realista podría retroceder las lesiones ateroscleróticas, independientemente de la edad del paciente. "
Basándose en su estudio científico internacional, el programa del Dr. Ornish ha dado resultados maravillosos. Los participantes reducir o suspender los medicamentos, su dolor en el pecho está disminuido o desaparecido, y se sienten con más energía, feliz y tranquila, ha perdido peso, mientras que comer más, y obstrucciones en las arterias coronarias hecho, han retrocedido.
Del mismo modo, Caldwell Esselsyn la Clínica de Cleveland mostró que una dieta vegetariana sencilla y natural, muy baja en grasa, azúcar y sal, pero alta en fibra, es capaz por sí sola para revertir la enfermedad arterial coronaria. 18 pacientes con enfermedad coronaria tratados con la terapia conservadora durante 8 años en el departamento de cardiología de la Cleveland Clinic, con un promedio de los niveles de colesterol de 237 mg%, en los últimos 8 años de observación fueron 49 los eventos cardiovasculares se presentan. Cuando estos mismos pacientes fueron reclutados en un ensayo clínico (Dieta de prueba Esselstyn), y comenzó un programa de dieta basada en comida vegetariana sencilla, los niveles promedio de colesterol se redujo a menos de 150 mg% y por 12 años después del inicio de 0 ensayos se informaron eventos cardiovasculares, no se registraron muertes, no eran necesarias las intervenciones quirúrgicas, ni tampoco los casos de accidente cerebrovascular, y en el 100% de los casos fue la detención y la regresión de la enfermedad arterial coronaria.
El consumo de carne no sólo se relaciona con enfermedades del corazón, pero también y sobre todo el riesgo de cáncer. Es triste que la gente no tiene la menor idea de cuánto poder tienen sus propias decisiones cuando se trata de poder. En pocas palabras, los países con mayor consumo de carne tienen el mayor porcentaje de casos de cáncer de próstata, mientras que la carne se consume en pequeñas cantidades, los porcentajes son mucho menores. Un estudio publicado en la revista Journal of the American Medical Association en 2005 mostró que aquellos que comían mucha carne eran el doble de riesgo de cáncer de colon que los que se consume en pequeñas cantidades.
La Sociedad Americana del Cáncer hace dos recomendaciones clave para la prevención del cáncer mediante la dieta:
• N. 1: Coma más alimentos de origen vegetal.
• N. 2: Coma menos alimentos de origen animal.
La mayoría de los cánceres se pueden prevenir simplemente mediante la adopción de una dieta de alimentos vegetales, evitando los alimentos procesados ​​como sea posible y llevar una vida activa sin fumar. Usted nunca va a vivir por los principios de la verdadera salud, siempre y cuando su dieta se siguen confiando en alimentos de origen animal. El problema es que las proteínas de carne son muy difíciles de digerir y requieren el uso de enzimas digestivas muchos. La carne no se digiere en el intestino y se pudre, que produce sustancias venenosas y tóxicas, y que a su vez crear una mayor acumulación de toxinas. Asimismo, fortalecerá las células cancerosas en un ambiente tóxico. En otras palabras, cuando usted come la carne de los daños perjudiciales para su cuerpo.

El Dr. T. Colin Campbell, un investigador de renombre involucrados en el estudio de China, dijo: "Una de las cosas que sin duda oír hablar de eso en los próximos 10-15 años, es que la proteína animal es una de las sustancias más tóxicas de la historia." La carne que comemos contiene también los antibióticos que se administran al ganado, hormonas del crecimiento, pesticidas y muchos otros medicamentos. Desafortunadamente, estas drogas pasan directamente a los consumidores, lo que contribuye a la propagación de enfermedades relacionadas con el consumo de carne, como la cardiopatía coronaria y la hipertensión arterial.

¿Dónde puedo obtener toda la proteína que necesito?

La historia de las proteínas fue manipulado deliberadamente por los comerciantes, de modo que ésta es siempre la primera pregunta acerca de las dietas que no contienen productos de origen animal. La mayoría de la gente se sorprende al descubrir que nuestras necesidades de proteínas son en realidad muy bajo.
Tomar demasiada proteína es, de hecho, peor para nuestra salud que tomar el relevo en pequeñas cantidades. De hecho, uno de los principales factores responsables de muchas enfermedades degenerativas es el consumo excesivo de proteínas. Así que en lugar de preocuparse acerca de cómo contratar a más proteína, más bien debería preocuparse por tomar demasiadas perdices! Vivimos en una sociedad que es la intoxicación con proteína! Es prácticamente imposible no hacerse cargo de lo suficiente, tanto es así que los casos de deficiencia de proteínas son casi inexistentes en nuestra sociedad. Nuestras necesidades reales de proteínas pueden ser fácilmente fijada definitivamente por examinar el contenido de proteína de la leche.
Use el sentido común! ¿En qué etapa de la vida la necesidad de proteínas es mayor? La fase en la que crecemos más y más que tenemos que las proteínas son los primeros seis meses de vida, porque cuando somos pequeños crecen más rápido que cualquier otro momento de nuestras vidas, así que nuestras necesidades de proteínas son altas. Sin embargo, la leche materna contiene menos del 2% de proteína! Entre otras cosas, la fruta contiene más o menos el mismo porcentaje. La verdad acerca de la proteína es que usted no debe preocuparse por no tener suficientes perdices, y tenga en cuenta que el 70% de su proteína se crea dentro de su cuerpo. En otras palabras, el cuerpo recicla sus proteínas de usarlos de nuevo, y la más que su cuerpo está bien, menos proteína que se necesita! Todos los aminoácidos que son necesarios para el contenido de proteína en las plantas, así que si usted come una variedad de frutas, verduras, semillas y legumbres, usted tendrá un montón de proteínas. Por ejemplo, la lechuga se compone de un 34% de proteína, 48% para el brócoli!
Los animales más fuertes del mundo, tales como caballos, elefantes, gorilas y sólo comen plantas, y desde luego no comer carne y tomar el desayuno con un batido de proteínas!
Pero la carne que debe comer para tener energía, ¿verdad?
No. La proteína es lo último que necesita tu cuerpo para obtener energía. La primera cosa que su cuerpo utiliza es el azúcar, el segundo son los carbohidratos, las grasas a continuación y, finalmente, el último lugar que son las proteínas. Además, el exceso de proteína en el cuerpo produce nitrógeno, lo que causa fatiga, te hace sentir cansado.
Pero si usted no come carne y mis huesos se debilitan?
Por el contrario, la carne contiene una gran cantidad de ácido úrico y esto elimina el calcio del sistema. De hecho, las personas que comen carne tienen huesos más débiles. La osteoporosis es causada por un exceso
proteína no, por una deficiencia de calcio. Ahora déjame decirte una cosa: que la carne debe su sabor ácido úrico o el ácido derivado de la orina del animal, que se extiende por todo el cuerpo al morir. (Por cierto, la carne kosher no es orina, sin sabor). Pero eso no es todo: Cuando un animal muere su presión osmótica natural, desaparece y las bacterias de putrefacción en la inundación de colon contenidos de su cuerpo. Específicamente, los gérmenes de putrefacción son gérmenes del colon que saturar todas las células de la carne. Estas son las semillas que ablandan la carne. Te digo para hacerle saber lo que comes!
El cuerpo sólo puede soportar alrededor de 8 gramos de ácido úrico en las 24 horas, la vergüenza de que una pieza de tamaño mediano de la carne que contiene al menos 16. El exceso de ácido úrico en la sangre a menudo causa la gota, una enfermedad que se caracteriza por ataques de artritis aguda, así como daños en los riñones y el corazón.
Sin embargo, los atletas no deben comer mucha carne?
El poseedor del récord mundial en las 24 horas del triatlón es Lenares Sixto, que se extiende 297 km en bicicleta, nadar 7,7 kilómetros y corrió 84 kilómetros en un día sin comer queso, carne o huevos. El tenista canadiense Peter Burwash decidió tratar de adoptar una dieta vegetariana. Un año después de su rendimiento físico fue considerado el mejor entre todos los atletas en Canadá. Dave Scott, otro atleta vegetariano, ganó el triatlón Ironman (3,8 km de natación, 180 km de ciclismo y 42 km de carrera) seis veces!
Algunas consideraciones ecológicas.
• Las granjas de consumir cantidades cada vez mayores de agua, energía y tierra.
• Para producir tan sólo cinco libras de carne utiliza el agua tanto como el hogar promedio consume en un año.
• Si los estadounidenses reducen el consumo de carne por sólo el 10% también, unos 12 millones de toneladas de grano por año, lo que podría alimentar a la cantidad de 60 millones de personas que mueren de hambre cada año.
• Cada 3 segundos muere un niño de hambre.
"Me convertí en vegetariano por razones éticas, así como saludable. Creo que el vegetarianismo podría afectar favorablemente el destino de la humanidad. "

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南无阿弥陀佛